Повар детского питания в Бийске востребован в детских учреждениях, яслях, в сфере общественного питания и консультациях. Специалист готовит блюда для детей с учетом общего состояния здоровья и специализированных потребностей. Повар разрабатывает молочные смеси, каши, мясные и овощные блюда, салаты, фруктовые и ягодные компоты, супы, соусы, вторые блюда и выпечку. Он хорошо знаком с рецептами специальной кухни, техническими условиями и стандартами. Порционирование блюд осуществляется с учетом возрастных особенностей детей. Повар знает нормы порций для детей грудного возраста, дошкольников и школьников. Получить эту специальность можно в ООО «ЦПО» в Бийске. В центре предусмотрено обучение, тестирование на 5 разряд и переподготовка. Учебная программа включает основы детского питания и биологическую ценность продуктов. Слушатели научатся определять качество продуктов, ознакомятся со сроками их хранения и изучат различные рецепты кулинарных блюд. Они получат знания о возрастных особенностях детей и освоят санитарные требования к пищеблокам учреждений, а также правила раздачи блюд. По окончании обучения выпускникам выдаются удостоверения (дипломы) в соответствии с законодательными нормативами. Данные документы признаются во всех регионах РФ.